【萌え断】数量限定、アンテノールの苺と紅茶のタルトが美しい！

2023年3月20日、神戸生まれのパティスリー「アンテノール」が、公式オンラインショップにて「信州苺と紅茶のタルト」を数量限定で販売開始。

信州八ヶ岳エナジーファームから直送の「八ツまる苺」と、兵庫県の紅茶専門店「ウーフ」の香り高いアールグレイを生かした、見た目も味わいも華やかなケーキです。

甘酸っぱい苺と香り高い紅茶のマリアージュ

アンテノール公式オンラインショップでは、季節ごとのお取り寄せケーキを展開中。今回は、お取り寄せでも苺の美味しさを堪能できるケーキをお届けしたいという想いから、試行錯誤を重ねて「信州苺と紅茶のタルト」が完成しました。

苺は、香り高く、濃厚な甘みが特徴の八ヶ岳富士見高原の「八ツまる苺」を使用。じっくりと乾燥焼きして味わいを凝縮させたセミドライ苺の果肉を焼き込んだアーモンドタルトに、果肉感を残して炊き上げたみずみずしい苺のコンフィチュールを贅沢に重ねました。

さらに、紅茶専門店「ウーフ」の上品な香りのアールグレイを使用したなめらかなクリームブリュレとアーモンドスポンジを合わせたこだわりの一品です。

信州の富士見高原で 2011 年に開発された「八ツまる苺」。ひと粒ごとに手をかけて丁寧に栽培された、濃厚な甘みと華やかな香りを併せ持つ苺です。

そんな「八ツまる苺」が出会ったのが、兵庫県芦屋市のこだわり紅茶専門店「ウーフ」の香り豊かなアールグレイ。

心より美味しいと感じたものだけを厳選輸入して届けることを大切に、芦屋で長く愛される「ウーフ」が選ぶ、ベルガモット天然精油２種類をブレンドしたアールグレイはこの上なく香り豊かです。

苺のコンフィチュールや苺を焼きこんだアーモンドタルト、アールグレイのクリームブリュレなど、いくつもの層が織りなす「信州苺と紅茶のタルト」は、断面も美しい“萌え断スイーツ”。その華やかな見た目は、お祝いごとなど特別な日にもぴったりですね。

信州苺と紅茶のタルト
■価格：3,780円（送料別）
■お届け期間： 3月27日～4月30日
■アンテノール公式オンラインショップ：https://www.antenor.jp/shopping/

ピアソン編集部