ハイアットセントリック銀座東京で楽しむ“べジファースト”なアフタヌーンティー

「ハイアット セントリック 銀座 東京」は、2023年5月9日～6月30日の期間限定で、初夏の雨上がりをイメージしたスイーツや、ヴィーガンスイーツが楽しめる「Botanical Green Afternoon Tea」および「Botanical Green Sweet Afternoon Tea」を提供します。

“べジファースト”なヘルシーアフタヌーンティー

Botanical Green Afternoon Teaは、“べジファースト”をテーマに、たっぷりのサラダを主役に置き、抹茶やピスタチオ、青りんごなどを使用したグリーンカラーのスイーツが楽しめるアフタヌーンティー。スイーツの一部はヴィーガン仕様になっているので、健康的かつエシカルに午後のティータイムが過ごせます。

鮮やかなサラダと涼しげな色合いの7種類のスイーツ、そして飲み替え自由なコーヒー・紅茶を心ゆくまで楽しんで。平日限定で、スイーツとドリンクのみの「Botanical Green Sweet Afternoon Tea」も選べます。

目にも美しいサラダと7種のスイーツ

「Botanical Green Afternoon Tea」で提供されるサラダと7種のスイーツは、植物素材をたっぷり使いつつ、見た目にも美しい仕上がりとなっています。

・キヌア、大麦、アボガドのグリーンサラダ　ビーツのドレッシング

ヘルシーなのにお腹持ちの良いキヌア、大麦、アボガド、ケールなどのスーパーフードを使用したサラダ。色鮮やかなビーツのドレッシングをかけていただきましょう。

・抹茶シュークリーム

サクサクのシュークリーム生地に濃厚な抹茶のカスタードをたっぷりと詰めたシュークリーム。抹茶ならではのほろ苦さを味わえる一品です。

・青りんごのムース

青りんごのムースの中に、ミントの入った爽やかなリンゴのゼリーとシナモン風味のピスタチオのダックワーズをたっぷりと入れて仕上げました。

・ピスタチオタルト

タルトの中にピスタチオを使った生地とチェリーを入れてしっとりと焼き上げ、甘酸っぱいチェリーのジュレと濃厚なピスタチオクリームをトッピングしました。

・ヴィーガンパンナコッタメロン

ココナッツをベースに作ったヴィーガンのパンナコッタに、フレッシュのメロンを添えた爽やかな一品。 

・ヴィーガンピスタチオロール

ピスタチオパウダーを使用した生地に、濃厚なピスタチオペーストと豆乳クリームを合わせたヴィーガン仕様のスイーツです。

・ピスタチオチーズケーキ

北海道産のクリームチーズに卵や、オーガニックシュガーのピスタチオペーストを加えた、ピスタチオの香りが楽しめるチーズケーキ。

・ズッキーニケーキ

たっぷりのズッキーニを使用したパウンドケーキで、野菜嫌いの子どもも食べられる味付けに仕上げています。

新緑の季節にぴったりの、爽やかな緑のアフタヌーンティー。アフタヌーンティー人気はとどまるところを知りませんが、「アフタヌーンティーは重い」と感じる人もいる中、こうした健康志向のアフタヌーンティーは今後ますます注目されそうです。

Botanical Green Afternoon Tea
■価格：Botanical Green Afternoon Tea：5,280円、Botanical Green Sweet Afternoon Tea： 3,630円
※サービス料別途15％
■期間：2023年5月9日～ 6月30日
■時間：12:00 ～ 15:30　※3時間制
■URL：https://bit.ly/NAMIKI667AfternoonTea

ピアソン編集部