【資生堂パーラー】銀座本店サロン・ド・カフェに初夏の限定デザートが登場！

「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」では、2023年6月1日(木)から初夏ならではのフルーツを使ったデザートが展開されます。 マスクメロンの王様「クラウンメロン」を使ったパフェや、梅とアプリコットのハーモニーを楽しむひと皿など、季節の移ろいを感じられるデザートが味わえます。

彩り豊かなおすすめデザート＆パフェ

とろけるような柔らかさと芳醇な香りから、マスクメロンの王様ともいわれる「クラウンメロン」を贅沢に使ったパフェです。甘くジューシーな果肉を、心行くまで味わえます。

梅とアプリコットの甘酸っぱさが、爽やかな初夏を思わせるデザート。焼いたメレンゲのサクサク食感と、アプリコットソルベの冷たさも魅力です。

ルビーのような美しい色ツヤから「アスカルビー」と名付けられた、苺を使ったパフェも登場します。ソースにもアスカルビーが使われており、苺の香りと甘みを堪能できますよ。

山形県の名産「佐藤錦」というさくらんぼがたっぷり載ったパフェは、6月の後半しか食べられないレアな逸品。ぷりっとした弾力のある果実は、まるで宝石のようです。肉厚な実を嚙むと、ジューシーな果汁と爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。

平日限定プレートも

平日限定・数量限定で提供される「今月の資生堂パーラー物語」は、資生堂パーラーの定番スイーツと季節のデザートが味わえる贅沢なプレートです。6月はメロンジュレとシャンパンのムースや、ラズベリーパルフェが添えられたガトーショコラなどがセットになっています。

旬のフルーツがふんだんに使われたデザートは、資生堂パーラーならではですね。1872年から続く歴史を感じさせる空間で、初夏の味覚を堪能してみてはいかがでしょうか。

資生堂パーラー　銀座本店サロン・ド・カフェ
■場所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
■期間： 2023年6月1日(木)～6月30日(金)
■営業時間：火～土曜日 11:00～21:00（L.O.20:30）日曜日・祝日 11:00～20:00（L.O.19:30）
■定休日：月曜日（祝日は営業）
■電話：03-5537-6231（予約不可）

ピアソン編集部