【ハイアット セントリック 銀座 東京】フランク ミュラーとコラボ！アフタヌーンティー＆コンセプトルームが登場！
「ハイアット セントリック 銀座 東京」が、2023年7月1日(土)からスイスの高級機械式腕時計ブランド「フランク ミュラー」とのコラボを実施。ブランドを代表する「カラードリームコレクション」から着想を得た、アフタヌーンティーとコンセプトルームが登場します。
「FRANCK MULLER Color Dreams Afternoon Tea」は、時計の数字にちなんで12種類のスイーツとセイボリーが1皿に並べられています。フランク ミュラーの「カラードリームコレクション」の文字盤を彷彿とさせる、レインボーカラーが目にも鮮やかです。
セイボリーとスイーツのどちらにも夏の食材が使用されており、季節を感じられるアフタヌーンティーでもあります。飲みかえ自由なコーヒー・紅茶と一緒に、フランク ミュラーの世界観と夏の訪れを堪能できるでしょう。
トマトが使われた冷製スープ・ガスパチョは暑い時期にぴったり。酸味のあるトマトゼリーが添えられ、さっぱりとした味わいです。
サーモンとクリームチーズの生春巻きは、食べ応えのある一品です。野菜や食用花がカラフルで、見た目にもリッチ。
旬を迎えたとうもろこしの甘さに、チョリソーの辛みが効いたタルトも。スイーツの多いアフタヌーンティーにぴったりな、メリハリのある味が魅力です。
可愛らしい小ぶりなサンドイッチは、鴨の生ハムとアボカド、ビーツが挟まっていて満足感があります。フランボワーズとビーツのピューレをたっぷり練りこんだ、国産小麦100％食パンの旨みも味わって。
メロンショートケーキは、シンプルでありながらも濃厚な果肉と芳醇な香りを楽しめます。北海道産生クリームや、しっとりしたスポンジもメロンとの相性抜群です。
上に載ったマンゴーと、パッションフルーツクリームが目を惹くシュークリーム。キャラメルとパッションフルーツソースの、珍しいカスタードクリームが詰まっています。
桃のムースは、夏らしいみずみずしさを感じられるスイーツです。紅茶のスポンジが、上品な香りを添える一品。
マンゴーとパッションフルーツのジュレや、ココナッツのダックワーズと味わうマンゴームースも。トロピカルテイストで、夏ならではのスイーツですね。
白と青のコントラストが涼しげなスイーツは、白ワインゼリーとブルーキュラソーの寒天に、グレープフルーツとライチのソルベを合わせたもの。見た目だけでなく、味も爽やかでさっぱりとしています。
紅茶の風味が楽しめる、バターミルク入りのスコーン。クロテッドクリームと桃のジャムがサンドされており、トッピングのラズベリーも相まってボリューム満点です。
中にレモンクリーム、上に洋ナシとレモンのジュレが載せられたタルト。ミントのコーティングで、爽やかに仕上げられています。
ブルーベリータルトは、ハイビスカスのジュレシートが鮮やか。濃厚なカスタードクリームと、フレッシュなブルーベリーの組み合わせを楽しんで。
フランク ミュラーの世界で過ごせるコンセプトルームも
1日1組限定のコラボレーションルーム「FRANCK MULLER Experience ～時と空間～」も。
客室にはフランク ミュラーのアイコニックなビザン文字をモチーフにしたインテリアが置かれ、ブランドの世界観に浸れます。
お部屋で「FRANCK MULLER Color Dreams Afternoon Tea」を楽しめるほか、フランク ミュラー パティスリー 和三盆きな粉サブレのお土産付き。
フランク ミュラーのエッセンスが詰まったお部屋は、特別な夏の思い出を作ることができそうですね。
ハイアット セントリック 銀座 東京
■期間： 2023年7月1日(土)～8月31日(木)
■場所：東京都中央区銀座6-6-7
■電話：03-6837-1300（受付時間 10:00～22:00）
FRANCK MULLER Color Dreams Afternoon Tea
■受付時間：12：00～15：30（3時間制）
■料金：1名様 6,050円（税込・サービス料15％別）
FRANCK MULLER Experience ～時と空間～
■予約期間：2023年5月25日（木）より
■プラン内容：1日1組限定 フランク ミュラーとのコラボレーションルームでの宿泊
FRANCK MULLER Color Dreams Afternoon Tea
フランク ミュラー パティスリー和三盆きな粉サブレのお土産付
■料金：1泊2名様 102,465円～（税込・宿泊税別）
ピアソン編集部
