【横浜】日本一のハンバーガーを競う『Japan Burger Championship 2023 』開催

2023年6月9日（金）〜11日（日）、横浜赤レンガ倉庫にて、日本一のハンバーガーを決定する大会『Japan Burger Championship 2023 』および、日本一のフライドポテト店を決定する大会『Japan French Fries Championship 2023』を開催。

日本一のハンバーガーを決める「Japan Burger Championship」

「Japan Burger Championship」は、全国から集結した人気ハンバーガー店が、制限時間内に使用食材、調理設備やチーム編成など、予め決まったルールの中で技術と味を競い、日本一のハンバーガーを決定する大会です。

大会にはハンバーガーの名店12店舗が参加、6月9日（金）、10日（土）に予選を行い、予選を勝ち抜いた４店舗が11日（日）の決勝戦に進出、日本一のハンバーガーが決定。優勝した店舗は、11月にアメリカで開催される「World Food Championships」ハンバーガー部門の日本代表参加権を獲得、チャレンジすることができます。

今年2回目の開催となる日本一のハンバーガーを決める大会。全12店舗でハンバーガーの完成度を競い、優勝チームは、世界大会「World Food Championships」内の「World Burger Championship」ハンバーガー部門に日本代表として挑戦。

競技は、制限時間内にハンバーガーを完成させ、見た目、調理の正確さ、味によって審査。

予選ラウンド6月9日（金）、10日（土）、制限時間60分以内にハンバーガー１種類、計6個を作成。 12店舗の中から4店舗が決勝進出。テーマは「世界のバーガーファンに食べさせたい“究極”のチーズバーガー」。
決勝ラウンドは6月11日（日）、制限時間90分以内に規定数のハンバーガーを調理する。

【大会参加店舗】
・GAKUYA BURGER（大阪・西区）
・GROW （岩手・奥州市）
・3000日かけて完成した極上ハンバーガーField（東京・江東区）
・J.S. BURGERS CAFE（東京・新宿区）
・潮見スキッパーズ（東京・江東区）
・Burger Big Bang PJ（埼玉・羽生市）
・B.B.Q KIMURA （埼玉・所沢市）
・PENNY‘S DINER（神奈川・横浜市）
・BORDERTOWN（茨城・境町）
・MARTINIBURGER（東京・新宿区）
・柳屋×ぷくがり（東京・世田谷区）
・YUMMY BURGER（東京都・世田谷区）

ピアソン編集部